■カオマンガイの作り方
１．タイ香り米を軽く水で洗っちゃってくらはい。
２．深めのナベに鶏ムネ肉とお湯をいれ（たっぷり）、
強い火でゆでちゃいませう。
３．15分くらい茹でたら、茹で汁を１であらった米と
ともに炊飯ジャーにいれて、塩、砂糖、味の素、
カティアムチュウ（にんにくみじん切りのから揚げ）
をいれて炊飯ジャーのスイッチを入れちゃいませウ。
４．おっとまて。スイッチ入れる前に生姜をつぶして
1個とバイトゥーイをひとにぎりいれて香りズケを
おわすれなく・・・。
５．例のたれをつくるぞ。
チューブのおろし生姜又は自作すりおろし生姜を用意。
にんにく、唐辛子、タイ醤油、タオチオ（粒みそで代用可）
上記のものをミキサーでミキシング。ＤＪＭＩＸお断り！！
そーゆーわけでできあがり。（タレだけ）
６．スープつくるぞ。
冬瓜を皮剥いて輪切りにしててきとーにきれ。
３で出来あがってるスープに塩と味の素と
好みで砂糖とかいれてスープ皿に注いだあと、
パクチーちらしてスープ完成。
７．あとの仕上げっす。
ご飯が炊けたら、平たい皿にごはんよそおって、
鶏をナベからだして、幅２cmくらいで切って、
ご飯の上にのっけるとかしてください。
パクチーちらして、お好みでタレかけるか、
タレは別においとくかしてやっと、できあがり〜。